Recettes
Crevettes flambées à la vodka piment d’Espelette
Un plat relevé pour les amateurs d’épices.
Ingrédients
- 1 kg de crevette
- 1 verre de vodka piment d’Espelette
- Beurre
- Sel
- Poivre
Recette
- Décortiquez vos crevettes.
- Faites fondre du beurre dans une poêle.
- Ajoutez-y les crevettes puis salez et poivrez.
- Faites revenir les crevettes environ 5 minutes à feu doux. Arrosez les crevettes avec ½ verre de vodka au piment d’Espelette. Laissez réduire.
- Arrosez avec le reste de vodka et faites flamber les crevettes.
Notre recommandation
A servir avec des légumes cuits au four.
Bon appétit !
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